Como instalar cooktop no balcão? Saiba colocar o fogão do jeito certo

Os cooktops se tornaram uma escolha popular para cozinhas modernas, unindo design e funcionalidade. No entanto, muitas pessoas se sentem inseguras na hora de instalar o aparelho, temendo cometer erros que possam comprometer a segurança ou o desempenho.

A boa notícia é que, seguindo o passo a passo correto, você mesmo pode realizar a instalação do seu cooktop de forma segura e eficiente.

Este guia foi elaborado para te ajudar a entender como instalar cooktop, garantindo que seu novo fogão de embutir seja colocado do jeito certo, funcionando perfeitamente e sem riscos. Prepare-se para desfrutar da sua cozinha com tranquilidade!

Resumo

A instalação de um cooktop pode ser feita por conta própria, desde que cada etapa seja realizada com cuidado e atenção; veja o passo a passo completo para colocar cooktop na cozinha

Para que a instalação do seu cooktop seja um sucesso, é fundamental seguir cada etapa com precisão. Desde a preparação do local até os testes finais, o cuidado garante não só o bom funcionamento, mas também a sua segurança e a durabilidade do aparelho.

Lembre-se: se você não se sentir confiante em qualquer etapa, é sempre recomendado buscar a ajuda de um profissional qualificado para realizar o trabalho. Veja o passo a passo completo para colocar cooktop na sua cozinha.

1. Segurança é prioridade

Antes de iniciar qualquer trabalho, desligue a energia elétrica no disjuntor principal da cozinha e feche o registro geral de gás (se for um cooktop a gás).
Certifique-se de que a área de trabalho está limpa e bem iluminada. Tenha as ferramentas necessárias à mão.

2. Confira as medidas e o local

Consulte o manual do seu fogão de embutir para as dimensões exatas do recorte na bancada (nicho).
Verifique se o nicho existente na sua bancada de pedra, madeira ou outro material corresponde às especificações. Se for preciso, ajuste o corte com as ferramentas adequadas.
O local deve ser plano, resistente ao calor e com ventilação adequada, evitando proximidade com materiais inflamáveis.

3. Preparando a conexão de gás (para cooktops a gás)

Utilize uma mangueira flexível metálica com certificação e dentro da validade e um regulador de pressão compatível com o tipo de gás (GLP ou GN) e a potência do seu aparelho.
Conecte a mangueira ao bico de entrada do cooktop e à saída de gás na parede. Use fita veda rosca nas conexões para evitar vazamentos.
Após a conexão, faça o teste de vazamento com espuma de sabão nas junções. Se bolhas aparecerem, há vazamento e a conexão deve ser refeita. É crucial nunca usar fósforos ou isqueiros para esta verificação, priorizando sempre a segurança.

4. Preparando a conexão elétrica (para cooktops elétricos ou com acendimento automático)

Verifique a voltagem do seu cooktop (127V ou 220V) e a da sua instalação elétrica. Jamais conecte um aparelho 220V em uma tomada 127V, e vice-versa.
Conecte os fios do cooktop aos da rede elétrica, seguindo a cor e a indicação do fabricante (fase, neutro e aterramento). Um aterramento adequado é crucial para sua segurança.
Utilize conectores apropriados e isole bem as emendas com fita isolante de boa qualidade. Certifique-se de que o disjuntor do circuito seja o recomendado para a potência do seu fogão.
Para cooktops a gás com acendimento automático, basta plugar o cabo de força em uma tomada próxima, observando a voltagem correta.

5. Posicionando o aparelho na bancada

Com as conexões de gás ou elétrica prontas, aplique a vedação (geralmente uma fita de borracha ou espuma que acompanha o aparelho) ao redor da borda inferior do cooktop, ou um filete de silicone resistente ao calor, para garantir a selagem e evitar infiltrações.
Com cuidado, encaixe o cooktop no nicho da bancada. Pressione-o levemente para garantir que esteja bem assentado e nivelado.

6. Fixação do cooktop

A maioria dos cooktops vem com presilhas ou grampos de fixação. Instale-os por baixo da bancada, conforme as instruções do manual, apertando-os para que o aparelho fique firme e não se mova.

7. Testes finais

Reabra o registro de gás ou religue o disjuntor da energia elétrica.
Acenda todas as bocas do seu fogão de embutir para verificar se as chamas estão uniformes e azuis (para gás) ou se o aquecimento está funcionando corretamente (para elétricos).
Certifique-se de que não há cheiro de gás e que o aparelho está funcionando perfeitamente.

1. O que é preciso para instalar um cooktop?

Antes de começar o processo para instalar cooktop, é fundamental reunir todas as ferramentas e materiais necessários. Ter tudo à mão evita interrupções e garante que a instalação do seu fogão de embutir seja feita de forma fluida e segura. Uma boa preparação é metade do caminho para o sucesso.

Vamos detalhar o que você precisará para colocar o seu aparelho na bancada com precisão e segurança, seja ele a gás ou elétrico.

Ferramentas Necessárias

Fita métrica ou trena: essencial para verificar as medidas do nicho e do aparelho.
Chave de fenda e/ou philips: para apertar presilhas de fixação e conectar fios.
Estilete ou faca utilitária: para cortar a vedação ou ajustar pequenas partes.
Alicate universal ou de corte: útil para manipular fios ou abraçadeiras.
Nível de bolha: para garantir que o cooktop esteja perfeitamente nivelado.
Caneta ou lápis: para marcar o local do recorte, se necessário.
Equipamentos de proteção individual (EPIs): luvas de segurança e óculos de proteção.
Para cooktops a gás: chave de boca compatível com as conexões da mangueira de gás.
Para cooktops elétricos: testador de voltagem e amperímetro (opcional, mas recomendado para checar a rede).

Materiais Essenciais

O cooktop: claro, o item principal!
Vedação de borracha ou espuma: geralmente fornecida com o aparelho para selar a borda.
Fita veda rosca (PTFE): indispensável para conexões de gás, garantindo vedação.
Mangueira flexível para gás: se for um cooktop a gás, certifique-se de que é a correta (cobre ou metálica, dentro da validade).
Regulador de pressão de gás: compatível com o tipo de gás (GLP ou GN) e a potência do seu fogão.
Conectores elétricos e fita isolante: para uma conexão elétrica segura e isolada.
Gabarito de corte (se não for usar um nicho pré-existente): muitas vezes vem com o cooktop.

Como tem que ser a bancada para o cooktop?

Após reunir todo o equipamento, o próximo passo crucial na hora de instalar cooktop é garantir que a sua bancada esteja adequadamente preparada. Ela é a base de tudo e precisa oferecer segurança, estabilidade e as dimensões corretas para o seu novo fogão de embutir.

A escolha do material da bancada é fundamental. Ela deve ser resistente ao calor, durável e capaz de suportar o peso do aparelho e dos utensílios. Materiais como granito, mármore, quartzo ou porcelanato são excelentes opções pela sua robustez e facilidade de limpeza.

Para o recorte da bancada, conhecido como nicho, é imprescindível seguir as especificações exatas fornecidas pelo fabricante do seu cooktop. Utilize o gabarito que geralmente acompanha o produto ou as medidas detalhadas no manual para fazer a marcação precisa.

Certifique-se de que o nicho tenha a profundidade e a largura corretas, permitindo que o aparelho se encaixe perfeitamente, sem folgas excessivas ou aperto. Além disso, a borda do recorte deve ser lisa e limpa, para garantir uma boa vedação e evitar acúmulo de sujeira.

É importante considerar também o espaço abaixo da bancada. Ele deve ser suficiente para acomodar as conexões de gás ou elétricas, a mangueira e o regulador de pressão, sem que fiquem dobrados ou pressionados. A ventilação adequada na parte inferior é vital, especialmente para cooktops a gás, para dissipar o calor e evitar superaquecimento.

Para bancadas de MDF ou outros materiais mais sensíveis à umidade, é aconselhável selar as bordas do recorte com silicone ou outro produto vedante. Isso previne o inchaço e a deterioração do material devido a vapores ou respingos de água durante o uso do fogão de embutir.

2. Como instalar o fogão cooktop?

Com a bancada devidamente preparada e o nicho cortado conforme as especificações, a fase de instalação do seu fogão cooktop exige atenção redobrada aos detalhes. Para além do passo a passo fundamental já abordado, existem pontos cruciais e dicas adicionais que garantem não só a funcionalidade do aparelho, mas, principalmente, a segurança e a durabilidade da sua nova cozinha.

É vital, primeiramente, reforçar a segurança: assegure-se de que todas as válvulas de gás ou disjuntores elétricos estejam desligados antes de qualquer intervenção. A seguir, destacamos considerações importantes para cada etapa da instalação.

Um aspecto frequentemente subestimado é a vedação. Para evitar que líquidos, vapores ou sujeira se infiltrem por baixo do aparelho, aplique um filete de silicone resistente ao calor ao redor da borda do cooktop que fica em contato com a bancada. Isso não apenas oferece um acabamento mais profissional, mas também protege o material da bancada contra danos e prolonga a vida útil do seu fogão.

No que diz respeito às conexões de gás, a qualidade e validade dos materiais são inegociáveis. Certifique-se de que a mangueira flexível e o regulador de pressão possuem certificação do INMETRO e estão dentro do prazo de validade. Ao realizar o teste de vazamento com espuma de sabão, seja minucioso em todas as junções; a ausência de bolhas é sua garantia. E um lembrete crucial: jamais utilize fósforos ou isqueiros para procurar vazamentos de gás.

Para os cooktops elétricos ou a gás com acendimento automático, a conexão à rede elétrica deve respeitar rigorosamente a voltagem e o aterramento indicado pelo fabricante. Para os modelos a gás com acendimento, uma tomada simples de voltagem compatível costuma ser suficiente, mas a verificação do manual é sempre a melhor prática.

Após todas as etapas, os testes finais são sua última linha de defesa. Acenda todas as bocas ou zonas de aquecimento, observe a uniformidade das chamas (para gás) ou o aquecimento adequado, e certifique-se de que não há qualquer cheiro de gás ou ruído estranho. Em caso de dúvida, não hesite em consultar o manual do fabricante e, se necessário, procurar assistência profissional. A correta instalação do seu cooktop garante um uso seguro e eficiente por muitos anos.

3. Modelos de cooktop à venda

Após entender o processo de como instalar cooktop, é fundamental conhecer os diferentes modelos disponíveis no mercado. Cada tipo possui características únicas que impactam tanto a forma de uso quanto os requisitos específicos para sua instalação. Saber qual modelo você possui ou pretende adquirir é crucial para garantir que a preparação do nicho e as conexões estejam corretas.

Cooktop a Gás

Este é o modelo mais tradicional e familiar para a maioria dos brasileiros. Os cooktops a gás funcionam com chamas visíveis, alimentados por gás GLP (botijão) ou GN (gás encanado). Sua instalação requer uma conexão segura à rede de gás, utilizando mangueiras flexíveis metálicas e reguladores de pressão adequados, conforme detalhado na seção anterior sobre como colocar o fogão de embutir.

A principal vantagem é a familiaridade com o controle de temperatura e o baixo custo operacional em muitas regiões. Muitos modelos de fogão a gás contam também com acendimento automático elétrico, necessitando de uma tomada próxima.

Cooktop Elétrico (Vitrocerâmico ou de Resistência)

Os cooktops elétricos se destacam pelo design moderno e pela superfície plana de vidro cerâmico, que facilita a limpeza. Eles aquecem através de resistências elétricas sob a superfície, que podem ficar incandescentes ou não, dependendo do modelo.

A instalação elétrica para este tipo de fogão de bancada deve ser planejada com atenção, frequentemente exigindo um circuito elétrico dedicado e disjuntores de capacidade adequada, já que o consumo de energia pode ser maior, especialmente quando todas as zonas estão em uso. É vital verificar a voltagem compatível com sua rede elétrica.

Cooktop por Indução

Considerado o mais moderno e eficiente, o cooktop por indução aquece as panelas por meio de campos eletromagnéticos, sem gerar calor diretamente na superfície de vidro. Isso o torna extremamente seguro, pois a superfície permanece fria ao toque (exceto pelo calor residual da panela).

No entanto, ele requer panelas específicas com fundo de material ferroso. A instalação do cooktop de indução também exige um circuito elétrico robusto, geralmente de 220V e com alta amperagem, devido à sua eficiência e potência. É um modelo que oferece precisão no controle de temperatura e agilidade no preparo dos alimentos.

Independentemente do tipo escolhido, consultar o manual do fabricante é um passo indispensável para entender as especificações e recomendações exclusivas para o seu fogão de embutir. Cada modelo de cooktop à venda pode ter particularidades que demandam atenção extra na hora da instalação.

Onde não é recomendado instalar um cooktop?

Após conhecer os diferentes modelos e os requisitos gerais para a instalação de um cooktop, é igualmente importante saber onde não posicioná-lo. Escolher o local errado pode trazer riscos à segurança, comprometer o desempenho do aparelho e até mesmo danificar outros eletrodomésticos.

A montagem do seu fogão de embutir exige planejamento e atenção a detalhes que vão além das dimensões da bancada. Veja alguns locais que devem ser evitados para a instalação do equipamento:

Perto de fontes de água: Evite instalar o aparelho muito próximo de pias, torneiras ou máquinas de lavar louça. A umidade pode comprometer componentes elétricos (especialmente em modelos elétricos ou por indução) e, no caso dos a gás, pode dificultar a ignição ou enferrujar peças.
Sob janelas com correntes de ar: Para modelos a gás, correntes de vento podem apagar as chamas, causando vazamento de gás. Mesmo para equipamentos elétricos, o vento pode dispersar o calor e afetar a eficiência do cozimento.
Próximo a materiais inflamáveis: Cortinas, persianas, toalhas de mesa longas ou armários suspensos muito baixos podem entrar em contato com o calor ou chamas, gerando risco de incêndio. Certifique-se de que haja uma distância segura, conforme o manual do fabricante.
Acima de eletrodomésticos sensíveis ao calor: Não é recomendado posicionar o fogão de embutir diretamente sobre geladeiras, freezers ou máquinas de lavar roupa. O calor gerado durante o uso pode afetar o funcionamento e a vida útil desses aparelhos, além de aumentar o consumo de energia.
Em locais de passagem ou com circulação intensa: A instalação do equipamento em corredores ou áreas de grande circulação aumenta o risco de acidentes, como esbarrões em panelas quentes, derramamentos ou queimaduras.
Em bancadas com materiais inadequados: Superfícies de madeira não tratada, plástico ou outros materiais não resistentes a altas temperaturas podem danificar-se, deformar ou até mesmo pegar fogo. A bancada deve ser de material robusto e resistente ao calor, como granito, mármore ou quartzo, e com espessura suficiente para o encaixe do aparelho.

Seguir essas recomendações é crucial para uma montagem segura e para garantir a longevidade e o bom funcionamento do seu equipamento. Lembre-se sempre de consultar o manual específico do seu modelo para detalhes sobre as distâncias mínimas e requisitos de ventilação.

Onde é recomendado instalar Cooktops?

Os cooktops são recomendados para serem instalados em bancadas firmes e resistentes, geralmente de granito, mármore, quartzo ou outro material que suporte bem o calor e o peso do equipamento. É importante que a bancada esteja nivelada e tenha espaço suficiente para acomodar o cooktop com segurança, além de permitir a circulação de ar adequada para evitar superaquecimento.

Também é essencial que haja proximidade de pontos de energia elétrica ou gás, dependendo do modelo escolhido, garantindo uma instalação prática e segura.

Outro ponto fundamental é considerar a ergonomia e a funcionalidade da cozinha: o cooktop deve ser instalado em uma altura confortável para o uso diário, normalmente entre 85 e 92 cm do chão, e em locais que facilitem o acesso a utensílios e ingredientes.

Recomenda-se evitar áreas próximas a janelas com correntes de vento, que podem apagar a chama em modelos a gás, e manter distância de materiais inflamáveis. Assim, a instalação correta contribui para maior segurança, eficiência e praticidade no ambiente.

Exemplos mais comuns onde os cooktops são instalados:

Na bancada da cozinha

Com as áreas a serem evitadas em mente, a preparação da bancada é, de fato, um passo crítico. A qualidade do material e a precisão do corte são fundamentais para garantir a segurança e o encaixe perfeito do seu novo fogão de embutir.

Para que o processo de instalação ocorra sem imprevistos e o aparelho se ajuste perfeitamente, atente-se aos seguintes pontos na superfície de trabalho:

Verificação das Medidas: Antes de qualquer corte, é imprescindível consultar o manual do fabricante para as dimensões exatas do nicho de embutir. Isso garante um encaixe justo e estável, evitando folgas ou dificuldades na acomodação do equipamento.
Marcação Precisa: Com as medidas do manual em mãos, utilize uma fita métrica, um esquadro e um lápis para demarcar cuidadosamente a área de corte na bancada. A precisão nesta etapa é vital para não comprometer a estrutura da peça ou o alinhamento do fogão.
Realização do Corte: Esta etapa exige ferramentas adequadas, como uma serra tico-tico ou serra mármore, e deve ser feita com muita cautela. Se você não possui experiência ou as ferramentas necessárias, é altamente recomendável contratar um profissional marmorista ou marceneiro para realizar o corte com segurança e precisão.
Acabamento e Vedação das Bordas: Após o corte, é importante lixar as bordas para remover rebarbas e aplicar um selante (como silicone de alta temperatura) nas laterais do nicho. Isso protege a bancada contra umidade, evita infiltrações e contribui para a durabilidade tanto da superfície quanto do aparelho.
Distância das Paredes e Outros Equipamentos: Além das áreas proibidas, certifique-se de que haverá espaço adequado entre as laterais do aparelho e as paredes adjacentes ou outros eletrodomésticos próximos. Essa distância é crucial para a ventilação e segurança, prevenindo superaquecimento e facilitando o uso.

Ao seguir essas orientações para a bancada, você garante um ambiente seguro e preparado para receber o seu cooktop, assegurando que ele funcione com máxima eficiência e sem riscos.

No armário

Após preparar a bancada, o espaço interno do armário abaixo do fogão de embutir também exige atenção para garantir uma instalação segura e funcional. Este compartimento é fundamental não apenas para o suporte do equipamento, mas também para abrigar as conexões e permitir a circulação de ar, elementos cruciais para o bom funcionamento e a longevidade do seu aparelho.

Ao planejar o armário para receber o cooktop, considere os seguintes pontos:

Espaço e Respeito às Medidas: O manual do fabricante do seu equipamento geralmente especifica o volume mínimo necessário dentro do armário. Isso é vital para garantir que o aparelho tenha espaço suficiente para ventilar adequadamente, especialmente se houver um forno de embutir logo abaixo.
Ventilação Adequada: A dissipação de calor é essencial para a segurança e a vida útil do fogão de embutir. Certifique-se de que o armário tenha aberturas na parte traseira ou lateral para permitir o fluxo de ar, prevenindo superaquecimento. Alguns modelos requerem um espaço específico abaixo para resfriamento.
Acesso para Conexões: As tubulações de gás ou a fiação elétrica precisam de um caminho desobstruído e seguro para chegar ao aparelho. Garanta que haja furos ou passagens adequadas no armário para essas conexões, facilitando tanto a instalação quanto futuras manutenções.
Estrutura Robusta: O armário deve ser construído com material resistente e ser capaz de suportar o peso do cooktop, além de qualquer forno que possa ser instalado por baixo. Uma base firme é indispensável para evitar vibrações e garantir a estabilidade do conjunto.

Prestar atenção a esses detalhes no armário é tão importante quanto a preparação da bancada para uma instalação correta do seu fogão, assegurando que o equipamento opere com segurança e eficiência em sua cozinha.

Conclusão

Concluir a instalação do seu fogão de embutir, seja ele a gás, elétrico ou por indução, é um processo que exige cuidado e atenção aos detalhes. Vimos que, desde a escolha do local e a preparação da bancada e do armário, até as conexões de gás ou elétricas e os testes finais, cada etapa é crucial para a segurança e o bom funcionamento do aparelho.

A importância de consultar o manual do fabricante e utilizar os materiais corretos foi destacada, assim como os perigos de uma instalação inadequada. Ao seguir as orientações sobre como instalar cooktop e evitar os erros comuns, você garante que seu novo aparelho seja colocado do jeito certo, proporcionando praticidade e segurança em sua cozinha por muitos anos.

Ana Moreira

Com formação em Design de Interiores e uma paixão por unir estética e funcionalidade, Ana dedica-se a ajudar leitores a escolherem o cooktop ideal para suas cozinhas. Seu olhar apurado para detalhes de design e praticidade garante análises que vão além da performance técnica, considerando como cada modelo se integra ao espaço e ao estilo de vida dos consumidores.

No Mestre dos Cooktops, Ana também compartilha dicas sobre decoração, instalação e manutenção, sempre com o objetivo de transformar cozinhas em ambientes modernos, eficientes e acolhedores.